“然后是杜悦姐姐,她的手艺把鞠萍姐姐的美肉加工成了精致的菜肴。如若鞠萍姐姐泉下有知,她一定会很开心的。
“还有泉灵和柴璐,你们既然信任我做你们的主人,我一定不辜负你们的期待,让你们死而无憾。
“我特别想感谢王梁姐,正是她把我们大家聚在了一起,才有了这次小小的聚会。”
我本来已经说完了,想吩咐大家开吃,但是看到姐姐眼巴巴地看着我。一桌女人只有她还没被提到了。
“最后是我的姐姐……”姐姐投来了期待的目光,透露出几分兴奋,“那个……我刚买了她们四个,我实在没钱给你报路费了。等下个月我领了生活费,我再给你报……”
“谁要你报路费?”姐姐虽然明知我这是故意逗她,却也装作生气地站起身,夹了一大块屁股肉放在自己的盘子里,津津有味地吃了起来。众人也不敢阻止,我无奈地笑了笑,让大家随意。
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我看着满桌的菜,也不知从何下手,拿着筷子犹豫着。这时,一旁的杜悦问我:“您想先吃哪一道菜?”
“就那个吧。”我随手一指,也不管指到哪里。杜悦顺着我手指的方向看去,“是荷香玉骨吗?”我点了点头。
杜悦把一只玉手小心切成数块,放在我的面前。我夹起一根手指,放入口中。最先在嘴里炸开的竟然不是肉味,而是荷叶味,好像坐在湖边赏荷。直到咬到骨头,我才尝到裹在荷叶香中的肉味。霎时间,口中清香四溢,没有多余的油腻。我印象中鞠萍的手还是有些赘肉的,然而眼前的这道菜,肉质嫩滑,也不知杜悦施了什幺法术,让这肉返老还童。
我问了杜悦,她没有直接回答,笑着说:“您再尝尝这半个乳房,就明白了。”
我尝了一块同样是荷叶包裹着的乳肉。乳房的大半是脂肪,虽然我眼见着杜悦剔掉了一些,但是并不多。而口中的肉同样没有油腻,比起荷叶香,更多的是奶香。应该是杜悦先前放进去的奶黄酱的功劳。令我惊讶的是,我只是夹了最外层的一块肉,而这奶黄酱我记得她是放在里面的。我观察了眼前这小半个乳房,分层中奶黄酱竟然只剩下浅浅的一层!我顿时明白了,脂肪在这里充当了载体,把奶黄酱的滋味扩散到整个乳房,而随着温度的升高,脂肪全都化在了余下的肉中,融化成了肉香,而这肉香又为荷叶的清香所渗透,因而不觉得腻。
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“真是极品啊!”我赞叹道。
没想到我的赞叹声竟引来了姐姐的黑手。她一筷子夹走了我盘子里的一大块乳肉,细细品味着,良久,她也不顾我生气的面孔,对杜悦姐姐说:“你还真是个不错的厨娘!把小文交给你,他的伙食我可不担心了。不过你也别总是做这幺好的东西给他吃,不然下次我做点什幺,他还瞧不上呢。”
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